TARTE DE MARACUJÁ - RECEITA DE ROSÁRIO GESTOSA

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INGREDIENTES

BASE
1 pacote e meio de bolacha maria
250grs de manteiga

RECHEIO
1 lata de leite condensado
15 maracujás
1 pacote gelatina de ananás

PREPERAÇÃO
Preparar a gelatina e deixá-la arrefecer.
Picar as bolachas e amassar a com a manteiga. Forrar a tarteira.
Por fim, juntar os maracujás, com o leite condensado e com a gelatina.
Vai ao frigorífico.

TARTE DE ABÓBORA - RECEITA DE HELENA ABRANTES

INGREDIENTES

BASE

Massa folhada comprada

RECHEIO

300g de abóbora aos cubinhos

400g de açúcar

1dl de água

5 gemas + 2 ovos inteiros

12 nozes inteiras

Canela

PREPARAÇÃO

Junta-se tudo num tachinho abóbora o açúcar e a água e vai ao lume a ferver 10 minutos.

De seguida batem-se as gemas, os ovos inteiros, as nozes inteiras e junta-se à mistura anterior, mas já fora do fogão + canela a gosto.

Coloca-se a massa folhada em forma de tarte, junta-se o recheio e vai ao forno 40 minutos (+/-). Vê-se com um palito quando está cozida.

RISSOS - RECEITA DE REGINA GASPAR

INGREDIENTES

1 Chávena de amêndoa picada, s/pele.

1 Chávena de nozes grosseiramente picadas (ou avelãs ou mistura)

2 Claras de ovo

1 Chávena de açúcar

1 Colher de chá de café instantâneo

1 Colher de chá de canela em pó

PREPARAÇÃO

Aquecer o forno a 180ºC.

Cobrir a placa do forno com papel vegetal e colocar as amêndoas e nozes picadas para tostarem um pouco.

 

Transferir o preparado anterior para uma tigela para arrefecer e cobrir a placa com uma folha nova (por vezes uso a mesma).

Colocar todos os ingredientes num tachinho, as nozes e as amêndoas, em lume brando.

Misturar com uma colher de pau, até a mistura ficar morna ao tacto.

Retirar a mistura do lume.

Formar pequenos montinhos de massa, com a ajuda de uma colher de chá (do tamanho de uma amêndoa), na placa anteriormente preparada.

Deixar cozer 20 minutos (verificar no fim de 15 minutos, porque pode ser o suficiente, mediante o tamanho e o forno)

Os biscoitos estão prontos quando estão brilhantes e secos.

Deixar arrefecer os biscoitos, durante 5 minutos, no papel, antes de os descolar, delicadamente.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura : 10 minutos + 20 minutos no forno

Quantidade: 36 biscoitos

  

RISSOS

O GRANDE INICIO

Este será um blogue destinado à partilha de receitas.

Todas as semanas irei colocar algumas receitas minhas e de colegas de escola que decidam aderir a esta ideia.

Sem sombra de dúvida é uma forma engraçada de partilhar conhecimetos de forma simples e eficaz...