INGREDIENTES
1 Chávena de amêndoa picada, s/pele.
1 Chávena de nozes grosseiramente picadas (ou avelãs ou mistura)
2 Claras de ovo
1 Chávena de açúcar
1 Colher de chá de café instantâneo
1 Colher de chá de canela em pó
PREPARAÇÃO
Aquecer o forno a 180ºC.
Cobrir a placa do forno com papel vegetal e colocar as amêndoas e nozes picadas para tostarem um pouco.
Transferir o preparado anterior para uma tigela para arrefecer e cobrir a placa com uma folha nova (por vezes uso a mesma).
Colocar todos os ingredientes num tachinho, as nozes e as amêndoas, em lume brando.
Misturar com uma colher de pau, até a mistura ficar morna ao tacto.
Retirar a mistura do lume.
Formar pequenos montinhos de massa, com a ajuda de uma colher de chá (do tamanho de uma amêndoa), na placa anteriormente preparada.
Deixar cozer 20 minutos (verificar no fim de 15 minutos, porque pode ser o suficiente, mediante o tamanho e o forno)
Os biscoitos estão prontos quando estão brilhantes e secos.
Deixar arrefecer os biscoitos, durante 5 minutos, no papel, antes de os descolar, delicadamente.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura : 10 minutos + 20 minutos no forno
Quantidade: 36 biscoitos
Sem comentários:
Enviar um comentário